Guayaquil

Andrew introduces the tropical and frenetic coastal cuisine of Guayaquil, Ecuador. Bright flavors and local ingredients define Guayaquil's gastronomy, and Andrew tries everything from red mangrove crab to a plantain dumpling studded with crispy bits of pork.

Andrew présente la cuisine trépidante de la ville côtière de Guayaquil, en Équateur. il essaie tout de cette gastronomie aux saveurs vives, du crabe rouge de mangrove à une boulette de plantain garnie de morceaux de porc croustillants.