Chuck essaie son nouveau fumoir au chalet. Par la suite, il fait des plats pour sa famille avec les poissons qu'il a pêchés dans le lac Memphrémagog. Avec l'aide de son fumoir, il prépare une trempette d'achigan fumé et des burgers au poisson. Il déterre des patates grelots de son jardin avec son fils Henri et accompagne le repas d'une salade de pommes de terre au bacon et au kale croustillant.