Detrás de un buen bacalao al pil pil hay dedicación, y, esta cualidad la tienen los cuatros restauradores de este capítulo en Bilbao. Cuatro establecimientos de la capital vasca competirán por hacer el mejor bacalao al pil pil en ‘Batalla de Restaurantes’. La ruta empezará en el municipio de Baracaldo, en Serendipia, donde conoceremos a su jefe de cocina, Luis Pereira, y seguirá en Laga, representado por el chef Jon Ander. El tercer encuentro será en el restaurante Gu2, de Mónica Pujana y, la ruta finaliza en el mismo lugar dónde empezó, en Baracaldo, concretamente en Doyuno, el restaurante de Javier Muñoz.