Auf geht's nach Minas Gerais in Brasilien. Gerüchte halten sich hartnäckig, dass dort die besten Köche der Welt zuhause sind. Anthony Bourdain stürzt sich in das Herz der regionalen Gastronomie und lernt damit die brasilianische Kultur und Mentalität besser kennen. (kabeleinsdoku.de)
Bourdain explores the Brazilian heartland, home to baroque architecture, lush hillsides and mineiro cuisine which includes broiled chicken served in a sauce made using its own blood.
Der er stor forskel på, hvordan man spiser rundt omkring i verden. Fra krydderier og råvarer til bordskikke. Her rejser tv-kokken Anthony Bourdain rundt i verden for at fejre verdens forskellige madkulturer, indhente inspiration og udforske nye opskrifter.
