Um sein größtes Idol,David Man, zu ehren, will Paul Sr. einen ganz besonderen Old School Chopper bauen. 1974 kaufte Paul Sr. seine erste Harley, die bisher in seiner Garage stand und nun zur Stearges Old School Bobber Show zu Ehren David Mans wieder aufgebaut werden sollte. Paul Sr. und Mikey wollten das Bike also wieder aufbauen, da Paul Sr. aber schon etwas eingerostet war und Mikey auch nicht gerade eine Leuchte im Bikebau war, ließen die Probleme nicht lange auf sich warten und Vinnie musste zur Hilfe eilen. Leider konnte David Man selber nicht bei der Show dabei sein, da er im Krankenhaus lag. Ein Telefongespräch mit ihm, brachte Paul Sr. aber dann auf die Idee ein Bike im zu Ehren zu bauen, da seine Bilder im Easy Rider Magazin ihn erst dazu Inspiriert hatten Bikes zu bauen.
A trip down memory lane while at Sturgis inspires Senior to build a tribute to biker legend and artist (and one of Senior's personal heroes) David Mann. But throughout the build Senior struggles with problems, from Paulie showing up late to work to never-ending fights with Mike. Then, after a trip to the dentist leaves Mike in an anesthetized stupor, Senior and Rick are left to work on the handlebars without his input. Will his empty spot slow down the build, or will Senior and Rick survive on their own?
