在位於南澳洲的鴯鶓場,一行人不但體驗了一番餵食被稱作「澳洲駝鳥」的鴯鶓,還可見到用鴯鶓製成的各類食物和用品,實在大開眼界。澳洲人多為咖啡迷,於澳洲長大的熙年怎會不精於此道?沖煮、拉花,全都不在話下。總司令見到新鮮食材立即發揮廚神本色,來到和牛場,就精心烹調嫩滑多汁的牛肉卷和牛柳粒;來到芝士廠,就興致勃勃準備BBQ「芝」味大餐;還有澳洲特產淡水龍蝦做成的拼盤,簡直讓人垂涎欲滴!總司令更將和牛和鴯鶓帶回香港,一桌和牛宴傾情招待好友安德尊和在澳洲生活過的鄧英敏兩父女。