Im zweiten Teil seiner Japanreise zieht es Anthony aufs Land, wo er feinste Speisen in Gesellschaft reizender Damen zu sich nehmen darf. Wer hat schon mal Gelegenheit, mit bildhübschen Geishas zu speisen? Natürlich handelt es sich bei den Delikatessen um traditionelle Kost, die dem Anlass entspricht. Im alten Japan wurde zur Teezeremonie oft eine kleine Mahlzeit gereicht, so genannte 'Kaisekis'. Heute gibt es auf der Insel im Pazifik auch moderne Restaurants, die sich dieser Tradition verschrieben haben. Als echtem Feinschmecker fallen Anthony aber sofort die Vorzüge des Originals ins Auge.
Moving on from Tokyo, Tony decides to look for a more relaxing, traditional Japanese culinary experience in the countryside. Aboard the ultra fast Shinkansan bullet train, Tony travels to an old-style Japanese inn that specializes in kaiseki cuisine, ancient tea ceremony, and local ingredients served by women in traditional geisha attire.
