Le corps de François Claret, patron du célèbre guide gastronomique Claret, est retrouvé dans son appartement par empoisonnement. Très vite convaincue de l'innocence de la femme de François Claret, le juge Alice Nevers enquête avec le lieutenant Romance dans les milieux de la restauration. Toutes les pistes mènent à Jacques Villeroy, patron d'un restaurant classé " 3 étoiles ". Dans la dernière édition du guide Claret, son retaurant a perdu une étoile. Et ses relations avec Sautereau, le Directeur Général du Guide Claret, qui succède à François Claret, sont pour le moins douteuses. En enquêtant sur le passé de Jacques Villeroy, Alice Nevers va découvrir que François Claret et lui étaient liés depuis très longtemps. Alice Nevers et le lieutenant Romance parviendront à démasquer le coupable en sauvant Jacques Villeroy de la vengeance préméditée du meurtrier.