遡ること60年。 東京オリンピックに沸く1964年に、その後のホテル業界史に名を残し、5つ星の評価を獲得するホテルが誕生しました。「ホテルニューオータニ」 高い格式や一流のサービスなどから、帝国、オークラと並ぶホテル御三家に数えられるホテルニューオータニ。その中でも世界初のユニットバス、回転展望レストラン、さらにはナイトプールなどライバルとは異なるコンセプトや斬新な施策で日本を代表するホテルとして今年で創業60周年を迎えます。 順調に見えるホテル史ですが、外資系ホテルの来襲、即位の礼、そして新型コロナウイルスなど、様々な問題がいくつもあったとのこと。 今回はホテルニューオータニの関係者が、華やかな表舞台の対極にある、まさに舞台裏を語り尽くします。 MC：カズレーザー（メイプル超合金） ＜立会人＞ 山川清弘（株式会社 東洋経済新報社 編集委員） ＜関係者＞ 髙山剛和（株式会社ニュー・オータニ取締役） 中島眞介（株式会社ニュー・オータニ総料理長） 谷野由莉（株式会社ニュー・オータニ宿泊部ゲストサービス課長）