L'arte della pasta
Alessandro Borghese è sul lago di Garda, il più grande lago italiano, ed è alla ricerca del ristorante con la miglior cucina di pesce di lago. Come sempre, saranno i ristoratori a giudicarsi a vicenda su location, il menu, il servizio e il conto, ma il giudizio di chef Borghese potrebbe ribaltare l'esito della gara.
Il Triangolo del Riso - Tra Novara, Vercelli e Pavia, dove si produce il 40% del riso europeo. Alessandro Borghese e' pronto a decretare il miglior ristorante di riso del Triangolo del Riso. Ciascun ristoratore sara' giudicato dagli altri su location, menu, servizio e conto. Ma il voto di chef Borghese puo' cambiare la classifica e il vincitore.
A due passi dalla movida Romagnola sorge l’antica capitale bizantina: Ravenna. In questa città ricca di storia, arte e cultura, la tradizione culinaria è importantissima.
Alessandro Borghese è alla ricerca della migliore osteria di Lucca. Tra tradizione e modernità, la città custodisce un ricco patrimonio artistico, culturale e naturalmente gastronomico.
Ciro dei The Jackal e Borghese si sfidano a colpi di cacio e pepe.