大人気企画、春の和定食。今年のメインは保存もできる“サワラ”を使った便利レシピ。春の食材をたっぷり使った“和食”を定食スタイルで楽しみましょう。▽ 【たけのことグリーンピースの炊き込みご飯】 たけのこは茹でられたものを使うことで時短に！たけのこご飯も、グリーンピースご飯も両方食べたい！という贅沢な願いを叶えてしまう、夢の炊き込みご飯です。▽ 【菜の花の梅肉和え】 最大のポイントは茹で加減です。茎の部分と花の部分の火入れを変えることで、食感と香りがしっかりと残り、美味しく食べられます。▽ 【えのきとしょうがのみそ汁】 えのきを細かく切って、しょうがのアクセントで食べる、さっぱりしたお味噌汁を教えます。メインのサワラのみそ漬け焼きとも相性抜群です。▽ 【サワラのみそ漬け焼き】 美味しそうなサワラを見つけた時にオススメの、保存もできるみそ漬けレシピを教えます。じっくりと弱めの火で焼き上げるのがポイントです。