心平流丸ごと麻婆ナス

夏の野菜が美味しくなる季節。「心平流丸ごと麻婆ナス」と「アサリの中華スープ」を作ります。丸ごと使用したナスの食べごたえは抜群！また、油で揚げることで色鮮やかに。