出汁(だし)!うま味!昆布がとにかくスゴい!

実は今、海外からも大注目!昆布のお金のヒミツに迫る!▽国内生産9割以上を誇る北海道で昆布漁に密着!昆布漁は天気と時間との戦い!?手間ひまかけまくる昆布生産のヒミツを大公開!▽昆布が日本の食文化、さらには歴史までも変えていた!?昆布を日本全国に広めた「昆布ロード」とは?▽さらに、とろろ昆布とおぼろ昆布の違いってなに!?意外と知らない昆布のヒミツに突撃!▽出演:秋山竜次、近藤千尋、三浦りょう太

日本語
  • Originally Aired July 8, 2023
  • Runtime 28 minutes
  • Network NHK
  • Created February 21, 2024 by
    edwerds
  • Modified February 21, 2024 by
    edwerds