רותי רוסו וקבוצת ילדים מארחים במטבח של "הפסקת אוכל" את חוקר האוכל והגבן הדיי עפאים, כדי להבין ממה מורכב למעשה החלב, איך האדם התחיל לייצר גבינות, ולמה מוסיפים לגבינות פחם ועובש. כמו בכל פרק, גם כאן הילדים מתנסים בבוחן הפתע, והפעם מדובר במשימה ריחנית במיוחד.