«Non, la France n’a pas la meilleure cuisine du monde»: Juan Arbelaez est dans Le Figaro La Nuit

Le cuisinier Juan Arbelaez entraîne Thibaut Gauthier dans un périple culinaire à travers la capitale ! Dans ce nouvel épisode du Figaro La Nuit, le chef colombien juge la gastronomie française, donne un avis tranché sur les célèbres étoiles du Guide Michelin et s'étonne des excès du véganisme. Entre deux bouchées dans ses restaurants Plantxa et Bazurto, Juan Arbelaez parle aussi d'amour, de voyage et des grèves contre la réforme des retraites.