De son passé militaire secret aux tables étoilées: Thierry Marx sans filtre dans Le Figaro La Nuit

Thierry Marx ? On le trouve partout ! Mais vous ne l'avez encore jamais vu comme ça... Embarquez pour plus de 2h de déambulation nocturne avec le chef cuisinier le plus engagé de France qui n'élude aucune des questions de Thibaut Gauthier: son besoin d'argent, son passé militaire trouble, sa crainte de voir disparaître la gastronomie française, sa réponse au critique François-Régis Gaudry, sa volonté de remporter une troisième étoile Michelin... Découvrez un homme sans filtre ! Avec le pape de la cuisine moléculaire, prenez un cours d'innovation culinaire dans son restaurant ONOR et une leçon de judo dans son dojo favori, apprenez à couper les champignons comme un pro et entrez dans le laboratoire d'idée de l'ancien juré de Top Chef.