天時暑熱，三姐帶美儀到農場，只為採摘最鮮最靚涼瓜、冬瓜及夜香花煮好餸！ 以濃味的沖繩苦瓜，釀入同樣濃味的乾土魷與鹹魚，這道菜式配上香飯更美味！苦味較淡的白玉苦瓜，只要加話梅及紫蘇葉，放進雪櫃浸一晚，即成冷盤佳選。 將夜香花、帶子、雞蛋炒成滑蛋小菜，材料雖少，烹調技巧卻不可馬虎！如何不拂蛋都能做出滑溜成果？美儀今集最期待的迷你冬瓜盅，要先在去芯的冬瓜內部做甚麼工夫，才可進一步帶出冬瓜鮮味？
