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第15集 - 松德市場- 烏骨雞肉飯

信義區松德市埸附近,隱藏了不少傳統老味道。 「潤餅」包着椰菜、肉鬆等餡料,韋汝一試愛上,全因即製的餅皮口感煙靭。有別於一般的「雞肉飯」,食店竟提供烏骨雞腿肉或放山雞肉作選擇。雞肉嫩滑多汁,還可加配油香十足的魯肉飯。 「蚵仔煎」專門店屹立五十年的秘訣,在於自家製醬汁帶有濃郁的味噌香氣。「魚脯肉燥飯」是台南地道口味,將即製的魚鬆加入飯中,可增添香脆質感。另一老字號食店主打「麻油腰花」,當地人視為補身妙品。

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  • Originally Aired July 20, 2020
  • Network TVB Jade
  • Created July 21, 2020 by
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  • Modified July 21, 2020 by
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