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第13集 - 水源市場- 日台融合炒麵飯

公館的水源市場是師大、台大學生的覓食之地。韋汝首個目標是麵包店的「蔥肉包」,外層烤得香脆,內裡肉汁豐沛。 深受台大生歡迎的日台融合美食「炒麵飯」,飯粒分明,麵條則可增加口感層次。港式點心外賣店中,除了「燒賣」與「珍珠丸」有水準,老闆自創「紫米芋泥」,口感軟糯。 市場內的精緻甜品店,嫩滑帶蛋香的「法式燉蛋」、有回甘滋味的「小山園抹茶塔」,均是店家的誠意之作。 韋汝來到肉鬆店買手信,即製肉鬆與肉乾各有風味。

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  • Originally Aired July 6, 2020
  • Network TVB Jade
  • Created July 7, 2020 by
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  • Modified July 7, 2020 by
    Administrator admin