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第2集 - 古早味雞捲 米芝蓮紅油抄手

韋汝介紹台北市老店的特色美食,傳至第三代的古早味雞捲,酥脆的腐皮包著鮮味的後豬腿肉,人氣之選! 傳統風味的眷村菜,「泡菜牛肉」酸辣開胃、「紅燒獅子頭」肉汁鮮甜。經營一甲子的老店,只賣精心炮製的豬腳飯、東坡肉飯、無刺虱目魚肚,豬腳的油香味,東坡肉肥而不膩,韋汝開懷大嚼。 米芝蓮級「紅油抄手」,皮薄肉香的小餛飩,配以獨門抄手醬與紅油醬汁,令人食指大動,還有「乾鍋尖椒肥腸」、「成都水煮牛」,嗜辣者不容錯過!

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  • Originally Aired August 18, 2019
  • Network TVB Jade
  • Created April 6, 2020 by
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  • Modified April 6, 2020 by
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