Home / Series / 香港原味道 / Aired Order / Season 3 / Episode 33

第33集 - 香港仔海鮮、艇仔粉 本地漁業情懷

香港仔碼頭一位年輕人,從曬家手上買入漁船,半途出家做海產批發商,每朝收集漁穫,然後運到天光墟擺賣,主持先來個秤魷魚比試;平靚正本地海鮮吸引街坊捧場,主持再落場幫手賣魚! 回到船上跟水上人學曬魷魚,又製作新鮮墨魚滑和蝦滑。眼見年輕人有志加入漁業,除水上人讚口不絕,亦得到餐廳的支持。 艇仔粉亦體現漁業情懷,一位艇家四十年來,每天在艇上熬製自家魚湯與滷水汁,炮製足料艇仔粉。這種獨特漁港風味,亦買少見少。

大陆简体
  • Originally Aired November 3, 2019
  • Created April 20, 2020 by
    Administrator admin
  • Modified April 20, 2020 by
    Administrator admin