Un pays pourrait bientôt bouleverser la donne dans le domaine du vin : la Chine. Ses meilleurs viticulteurs, qui apprennent à toute vitesse, entendent démontrer que les bouteilles chinoises pourront un jour s’inviter sur les plus grandes tables. Cet épisode part à la rencontre de représentants de la nouvelle élite de vignerons chinois : M. Chen, qui a construit pas moins de trois cents châteaux et vend des vignes clés en main ; Tom Hsu, grand patron de l’industrie high-tech, qui s’est fixé pour défi de produire le meilleur vin du pays ; Emma Gao, qui a transformé un bout de désert en vignoble et vise elle aussi l’excellence.