Guld i Købstæderne besøger fem danske byer, der alle er berettigede til den særlige købstadsstatus. Her vil nogle af landets dygtigste vurderingseksperter vurdere danskernes medbragte antikviteter og kostbarheder og fortælle klenodiernes historie.
I denne uge besøger Guld i Købstæderne Hillerød. Programmets vært, Mette Bluhme Rieck, tager rundt i byen og får blandt andet fortællingen om, hvordan det med hjælp fra brygger J. C. Jacobsen lykkedes at genopbygge Frederiksborg Slot efter en ødelæggende brand i 1859.
Når tingene er blevet vurderet, er der chance for en god handel. Tre professionelle antikopkøbere står nemlig klar til at byde på danskernes medbragte skatte. De tre opkøbere byder hinanden op, men det er op til sælgeren at beslutte, om prisen er god nok til, at de fine ting skal skifte ejer.
Denne gang bliver opkøberne blandt andet præsenteret for en stentøjsskulptur af Axel Salto og et usædvanligt stykke kunsthåndværk fra Thailand, der har tilhørt Karen Blixens morbror.