어느새 찾아온 '중곡동 시장 앞 골목' 최종 점검의 날!♬ 그/러/나 최종의 문(?) 앞에서 세 가게 모두 주춤..?! 시래기 만둣국집으로 재탄생 '만두없는 만둣집' 최종메뉴 PASS 받고 → 점심 장사 START! B.U.T 급 찾아온 단체손님에 문제 발생!? 지켜보던 백대표 긴급 출동 '치즈롤가스집' 최종 시식 GO 소스 시식한 백대표 曰 “과일 뭐 넣었어요?” 본격 판매하기 전부터 위태↗위태↘ ‘알가스’ 합격 도장 받고 장사 시작할 수 있을까? 초특급 NEW메뉴 「마라어묵」 등장! '1/2어묵집' BUT 솔루션 일주일 뒤, 180도 달라진 ‘마라어묵’ 맛?! 원인은 연구 중 사장님 마음대로 바꿔버린 레시피? 마지막 날까지, 아슬아슬한 '중곡동 시장 앞 골목'! 최종 점검의 날을 무사히 마치고 한 걸음 나아갈 수 있을지...?