장.알.못 초보 장사꾼들을 위한 백대표의 ※긴.급.소.집※ 새싹 장사꾼에게 백대표가 건넨 MISSION! ☞미션명☜ 제대로 된 음식을 완성해 올 것! 그/리/하/여 ♨열혈 연습♨에 돌입한 뚝섬 골목 사장님!! 학구파 경양식집 사장님이 도전한 회심의 新메뉴! 연습에 연습을 거쳐 새롭게 만든 족발집의 매운 양념 소스! 샐러드 시식회를 연 샐러드집 사장님! 백대표의 점검 후 고등어에 집중하기로 한 장어구이집! 과연 사장님들은 피 땀 눈물~♪이 섞인 메뉴로 백대표의 미션을 통과할 수 있을지..?