Sauerteigbrot selber backen mit nur einer Handvoll Zutaten. Keine Zusatzstoffe! Das wurde dieses Jahr gehyped. Aber warum? Angeblich schmeckt ein selbstgemachtes Sauerteigbrot besser, ist besser verträglich und hält länger frisch, als ein Brot vom Supermarkt. PULS Reporterin Ariane Alter checkt in dieser Reportage, ob das stimmt – und wie schwer das ist. Im PULS Reportage Selbstversuch aka “Brot backen mit Sauerteig – und Ari” probiert sie es selber aus und spricht mit einem Bäckermeister über den Hype rund ums Sauerteigbrot.