A presença do Chef Henrique Fogaça é cobrada por sua banda Oitão. O Chef decide se refugiar numa pousada em Analândia para compor e ensaiar. Lá participa da fabricação da cachaça do Oitão, que vira ingrediente no prato novo que o chef cria para marcar esse momento. Enquanto Henrique se prepara com sua banda, o subchefe Douglas ganha a missão de surpreender Henrique com um prato a base de vitela.