Vanguardia

Mikel se pregunta si la cocina de vanguardia es o no un timo. Para dar respuesta a esta cuestión, lleva a un grupo de ancianos, que jamás han tenido contacto con este tipo de cocina, a ‘Mugaritz’, un restaurante con dos estrellas Michelin y uno de los más experimentales del mundo. Mikel y sus inesperados acompañantes comen huesos y tendones, manzanas cubiertas por hongos y otros platos desconcertantes que les ponen delante de las narices los prejuicios que todos tenemos ante los restaurantes de alta cocina. ¿Les gusta o prefieren lo de toda la vida? Además, Mikel entrevista a Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante. En el programa conocemos el mejor torrezno tradicional del mundo y también el más innovador, preguntamos a la gente de la calle qué saben sobre alta cocina, compartimos trucos de chefs con estrellas que pueden aplicarse en casa y conocemos los platos tradicionales favoritos de Mikel López Iturriaga y el equipo de El Comidista TV.