Heute kocht die »Urbesetzung«

Zu Gast in der »Urbesetzung«-Sendung sind heute fünf statt vier Köche: Johann Lafer, Ralf Zacherl, Rainer Sass, Sarah Wiener und Tim Mälzer. Heute gibt es: Tintenfisch-Chili-Chips mit Sellerie-Creme (Vorspeise von Ralf Zacherl) Kalbs-Frikadellen, Steinpilz-Rahmsoße, Kürbis-Kichererbsen-Stampf (Zwischengang von Johann Lafer) Lachs mit Wasabi-Sahne und Kartoffelpüree (erster Hauptgang von Rainer Sass) Gebratener Zander mit Auberginen-Brokkoli-Spinat-Püree (zweiter Hauptgang von Ralf Zacherl) Kleiner Gugelhupf mit Safran, Vanille-Birne und Rotwein-Zabaione (Dessert von Sarah Wiener)