Dirk (45) is 23 jaar zelfstandige geweest en actief als voetbaltrainer bij de jeugd. Naast het voetbal zijn Limburg en zijn Burundese vriendin de twee grote liefdes in zijn leven. Die passies combineert hij met succes in zijn menu, want als aperitiefhapje gaat Dirk voor Burundese sambusa en het hoofdgerecht bestaat uit Limburgse hoevekip met tagliatelle in mangosaus. Speciaal voor de gelegenheid voorziet Dirk twee entertainers die vol overgave een eigen act brengen.