Vincent (48) baat al twintig jaar het populaire volkscafé New Pleintje uit. Achter de toog heeft hij geleerd om plezier te maken en om te lachen. Vincent heeft nooit stress, zijn motto is 'alles komt altijd goed'. Deze geboren optimist ontvangt zijn Komen eten-gasten in zijn Spaans getinte haciënda met een voordeur uit Indonesië. Vincent offreert zijn gasten oesters, tartaar van zalm en tonijn, osso bucco met pasta en mascarpone met fruit.