Till Brönner

Der international erfolgreiche Jazztrompeter Till Brönner, der auch als Arrangeur und Produzent seine Hörer in den Bann zieht, war bereits einmal für den Grammy nominiert. Mittlerweile ist der Musiker zusätzlich Professor an der Musikhochschule in Dresden - und hat als Jurymitglied bei der TV-Casting-Show "X Factor" mitgewirkt. Jazzmusik und Essen: Für Till Brönner liegt beides nicht sehr weit auseinander. "In meinen Augen ist gutes Essen wie eine gute Komposition. Eine Band, die gut zusammenspielt, muss innerhalb von Sekunden reagieren und improvisieren können. Kochen ist da dem Jazz ganz ähnlich. Da kann schon mal das Salz fehlen oder es kann an einer Ecke ein bisschen anbrennen - und dann muss man sich schnell etwas einfallen lassen." Der Ausnahmetrompeter kocht leidenschaftlich gern. Seine ersten Lebensjahre, die er mit seinen Eltern in Rom verbrachte, haben ihn sehr geprägt. Italienische Lebensart samt ausgiebigem Essen, kulinarischen Genüssen und die Idee der italienischen "Familia" sind ihm dabei besonders ans Herz gewachsen. Till Brönner kreiert ein Jazz-Trio aus Tomate, Kartoffel und Quark, Alfred Biolek macht Spaghetti à la Sophia.