Enis Akisik

"Deutschlands bester Türke" heißt es in vielen Restaurantführern sehr unzweideutig. Sein Restaurant "Bizim" befindet sich in der türkisch-griechisch-persischen Einkaufsmeile Kölns, der Weidengasse. Enis Akisik macht Lammrücken im Auberginenmantel mit Joghurt-Soße und Alfred Biolek bereitet eine kalte Tomatensuppe zu