Jan Hofer

"Ich bin ein ganz großer Fan von der bürgerlichen Küche. Am liebsten mag ich die rheinische Hausmannskost. Die Gerichte aus dieser Gegend erinnern mich immer an meine Kindheit", sagt Jan Hofer, Chefsprecher der "Tagesschau" im Ersten. Wegen der Dienstzeiten kommt er nicht regelmäßig zum Kochen. "Ich komme leider immer erst so spät aus dem Sender. Meine Frau hat dann meistens schon etwas vorbereitet. Ich kann dann nur noch Hilfsdienste verrichten." Geselligkeit beim Essen ist ihm sehr wichtig. "Als ich letztes Jahr mit meinem Oldtimer für die MDR-Reihe "Schlemmen in Sachsen-Anhalt" durch den Osten gefahren bin und in viele verschiedene Küchen dieser Region geschaut habe, überkamen mich Hochgefühle. Essen zuzubereiten und Menschen damit zu überraschen, ist irre spannend." In "alfredissimo!" schmort Jan Hofer einen Schweinebraten mit Kruste, Alfred Biolek bereitet ein Beeren-Quark-Dessert zu.