Jedes Jahr sind hierzulande von Juni bis August auf den Feldern und Straßen Mähdrescher und Traktoren zur Getreideernte unterwegs. Ist das Korn erst einmal reif, muss es schnellstmöglich geerntet werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Doch wie geht es vom Feld aus für das urige Naturgut weiter? Vom Dreschen übers Mahlen ab auf den Teller: „Die Foodtruckerin“ Felicitas Then verfolgt den Weg des Urkorns und zeigt kulinarische Alternativen aus Getreide nebst Brot und Kuchen auf. (Text: WELT)