En Marc se'n va fins a Santa Maria de Besora per conèixer el restaurant El Castell de Besora, on l'Íngrid Casado treballa de valent per tirar endavant aquest negoci en un poble de menys de 500 habitants. També visita l'Hotel Rosa, a Taradell, on la Joana Perpinyà, cap de sala, ens ensenyarà la proposta gastronòmica d'aquest antic hotel reconvertit en bar, taverna i restaurant. I, també a Taradell, coneixem El Gurri Xic, un restaurant familiar que porta Maca Barrera. Finalment, a Sant Quirze de Besora visitem el Restaurant Way, amb la Carme Aguilera al capdavant.