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漏網之魚(下)

私房菜大行其道的今天,Henry的法國菜和吳師傅的蛇宴均能立於不敗之地,真材實料就是唯一的秘訣。還有酷似海鮮的齋菜和香港出品的咖啡豆,食神米高絕不會錯過! 樓上舖為個人掌廚的私房菜打開了一片天,而開放式的廚房,更讓食客與店家有了更多交流和溝通,於是,Henry的私房法國菜便應運而生。蘑菇、雞肉、松露、香草做餡的法式雲吞和只限栗子、番薯口味的自製甜品,更是「少女殺手」!吳師傅的私房菜則以蛇為主,除了有機會品嚐蛇羹、蛇肝、蛇腩煲和師傅自創的蛇膽水晶凍,還能欣賞師傅現場表現剝蛇皮! 高海寧自從跟隨Michael每天大魚大肉之後,便被觀眾贈予「大食寧」的稱號,這次與曾有兩年食齋經歷的梁政玨一起吃素食,「大食寧」吃得慣嗎?西檸軟鴨、五彩素石斑、腰果西芹蝦、豉椒炒田螺、椒鹽花枝片,這些真的是齋嗎?香港天氣炎熱而潮濕,也能出產咖啡豆?Michael就帶大家去看看咖啡癡Edwin親手栽種的咖啡樹!

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  • Originally Aired December 9, 2010
  • Runtime 25 minutes
  • Created December 4, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified December 4, 2016 by
    Administrator admin