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元朗

葉澍堃、鄧慶治、楊天命、Michael和張嘉兒浩浩蕩蕩來到元朗吃盆菜,神仙鴨、黃酒雞、鮮菠蘿紫薑燉、陳皮鴨湯,樸實的食材滲出濃濃的人情味!葉生更計劃設盆菜喜宴! 美食,不分貴賤,只要用心選擇食材、用心烹飪,做出來的就是絕頂美食!正如盆菜文化,是新界圍村居民每當喜慶節日或大型活動,圍坐一起吃飯的傳統,至今已有數百年之久。盆菜中有多種食材,而炆豬肉是整道菜的精髓。這些食材通常都是一層一層疊起來,略為矜貴的或者需要馬上吃的食物放在最上層,而下面則會鋪上腐竹、蘿蔔等吸收醬汁的食物。而白果豬肚馬蹄燴鮑魚、神仙鴨、黃酒雞、雞汁燴花菇、炸鮮門鱔、燉陳皮鴨湯、雞鴨飯等很難吃到的傳統美食,這次就讓你大開眼界! 還有菠蘿油、鹹牛肉煎蛋芝士豬仔包蛋、沙律三文治、煎焗豬扒、醉雞湯米等,連店舖內用野山椒、蒜蓉和菜油製作而成的辣椒油都令兩位香港小姐欲罷不能!

大陆简体
  • Originally Aired December 7, 2010
  • Runtime 25 minutes
  • Created December 4, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified December 4, 2016 by
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