Det er en stor dag for den kommende arving på Vrejlec Kloster, Malthe Holst. For at finde nye indtjeningsmuligheder har Malthe produceret en ost af mælk fra klostret, og i dag skal han præsentere osten for en af de mest eksklusive restauranter i Danmark, Ruths Hotel. På Gram slot fejrer Sanne og Svend Brodersen deres fælles fødselsdag med hele familien på besøg. Det er sjældent, de travle slotsejere holder fri, så Sannes højeste ønske er, at Svends dag ikke bliver afbrudt af arbejde. På Møllerup Gods venter Anne Sophie og Stig Gamborg også besøg, men af knap så hyggelig karakter. Brandinspektøren kommer nemlig for at lave den årlige, frygtede brandinspektion, som i værste fald kan medføre kolossale nye udgifter for ægteparret.