Pour ce neuvième épisode de Hell's Kitchen, les cuisiniers vont devoir passer de nouvelles épreuves... Ils vont devoir avoir le coeur bien accroché en vidant les poulets. Yoan se débrouille particulièrement bien ! Lors du service du soir, les tensions continuent et la pagaille aussi ! Si bien que Arnaud Tabarec va devoir intervenir et stopper cette mauvaise organisation. Deux cuisiniers de l'équipe rouge seront sur la sellette. Qui quittera l'aventure ce soir ? Alors qui saura gérer la pression ? Qui aura l’ étoffe d’ un grand chef ?