Chris Töpperwien hat ein Händchen fürs Geschäft. In Los Angeles bringt der Kölner Die Amerikanern seit einigen Jahren erfolgreich Thüringer Rostbratwürste und seine hausgemachte Barbecue-Soße näher. Doch bei Töpperwien und seinem Kompagnon, dem Barmann Mario la Greca, geht es nicht nur um die Wurst. Die beiden wollen Profikoch Stefan Wiertz mit Wagyu-Rind, Trüffel-Burgern in Brioche Buns und Bison-Lettuce-Wraps in die Knie zwingen.