Equipo de Investigación analiza el fenómeno de las llamadas cocinas fantasma, establecimientos que elaboran exclusivamente comida a domicilio, solicitada a través de plataformas digitales. Un modelo de negocio que ha tenido un crecimiento exponencial durante la pandemia. Ha aumentado tanto en estos 12 meses como en los últimos 12 años. El programa presentado por Gloria Serra comprueba que ha revolucionado al sector hostelero pero también a quienes viven junto a las cocinas ubicadas en pleno centro de las ciudades. ¿Qué tipo de licencia conceden los Ayuntamientos a estas instalaciones industriales? Una empresa americana planea construir cinco colmenas de cocinas en Madrid y Barcelona. ¿quién está detrás?
Equipo de Investigación analiza el fenómeno de las llamadas cocinas fantasma, establecimientos que elaboran exclusivamente comida a domicilio, solicitada a través de plataformas digitales. Un modelo de negocio que ha tenido un crecimiento exponencial durante la pandemia. Ha aumentado tanto en estos 12 meses como en los últimos 12 años. El programa presentado por Gloria Serra comprueba que ha revolucionado al sector hostelero pero también a quienes viven junto a las cocinas ubicadas en pleno centro de las ciudades. ¿Qué tipo de licencia conceden los Ayuntamientos a estas instalaciones industriales? Una empresa americana planea construir cinco colmenas de cocinas en Madrid y Barcelona. ¿quién está detrás?
