El Ejército de los Estados Unidos ha dado con la fórmula de la comida inmortal: juegan con la fecha de caducidad. Su secreto es la deshidratación. Los soldados americanos son los únicos que se pueden permitir ignorar la fecha de caducidad. Pero en España ya han surgido voces que la ponen en duda. La fecha de caducidad de un yogur es la que marca la ley: 28 días. ¿Estamos tirando a la basura alimentos en perfecto estado? ¿Nos están mintiendo con la fecha de caducidad? Un periodista ha hecho la prueba, alimentándose con productos caducados durante 14 días sin caer enfermo. ¿Es una excepción? Hasta el Parlamento Europeo decide que hay que tomar medidas urgentes. Bruselas ha dado la histórica orden de revisar las fechas de caducidad de todos los alimentos. Porque, ¿qué sabemos los consumidores de la fecha de caducidad? Uno de cada tres españoles confunde caducidad con consumo preferente. ¿Tan difícil es? ¿Hay alguien interesado en que lo sea?