España es el quinto país del mundo con más cocineros galardonados. ¿Cuáles son las exigencias de Michelín? Ochenta y cinco inspectores son los encargados de visitar y valorar en el más estricto anonimato. Los reporteros del programa han tenido que viajar miles de kilómetros para poder hablar con uno de ellos. Van a ver cómo entran en juego agencias de comunicación, jornadas maratonianas, y grandes inversiones.