Sous le thème de la mer, les compétiteurs doivent impressionner les papilles des juges Bob le chef et Alex Perron en cuisinant la meilleure guédille de fruits de mer ainsi qu'un gargantuesque plat de surf n' turf.
Les compétiteurs doivent griller une variété de poissons entiers et cuisiner la meilleure brochette de kefta en hachant eux-mêmes de l'agneau et du boeuf. Bob le chef et Sébastien Benoît jugent les plats de cette cuisine à thématique méditerranéenne.
Bob le chef et Tammy Verge jugent la compétition BBQ à thématique burgers ultimes. Les compétiteurs doivent confectionner le meilleur burger de boeuf pour le premier défi et épater les juges avec une version moins classique dans le second défi.
Bob Le chef et Rémi-Pierre Paquin jugent cette compétition dont la thématique est le Sud des États-Unis.
Ève-Marie Lortie se joint à Bob le chef pour juger la compétition 100% steak. Les compétiteurs devront cuisiner un steak frites, à la cuisson demandée par les juges, ainsi que présenter leur meilleure version du steak grillé porterhouse.
Mélanie Maynard et Bob le chef jugent une compétition où le poulet est à l'honneur. Les compétiteurs ont deux boîtes différentes pour cuisiner des ailes de poulet, au premier défi, et un poulet entier pour le second.
Compétition sur le thème du food truck, jugée par Bob le chef et Debbie Lynch White. La créativité et l'organisation des compétiteurs sont testées lorsqu' ils doivent cuisiner les mets les plus populaires offerts par les camions de bouffe de rue.
Bob Le chef invite Georges Laraque à juger la compétition BBQ à thématique végétalienne. Les défis «salades BBQ» et «végés burgers» sont de taille pour les compétiteurs. Ils requièrent technique et créativité pour impressionner les juges. Félicia et Jean-Christophe sortent des sentiers battus.
Bob le chef et Louis-Olivier Mauffette jugent la compétition à thématique BBQ de chez nous. Les compétiteurs doivent réinventer et offrir le meilleur hot dog pour le premier défi et surprendre les juges avec de sublimes brochettes pour le 2e défi.
Bob Le chef et Valérie Chevalier jugent la compétition BBQ festive à thématique Hawaï. On débute l'émission en surprise avec le défi Kalua, une cuisson lente inspirée des BBQ hawaïens. Pour le 2e défi, on rend hommage au populaire bol poke.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition ayant comme thème : Le porc-becue.
Les compétiteurs doivent cuisiner des fruits de mer plus difficiles à réussir au premier défi pour ensuite s'attaquer au plus noble des steaks pour le 2e défi.
Les compétiteurs doivent cuisiner un risotto ou des pâtes aux fruits de mer pour le premier défi et créer la meilleure pizza au goût de BBQ pour le 2e défi.
Les compétiteurs doivent confectionner le meilleur chili de type américain pour le premier défi et épater les juges avec des nachos garnis au second défi.
Les compétiteurs cuisinent les classiques poitrines ou cuisses de poulet pour le premier défi et la difficulté augmente lors du deuxième défi avec le pilon de dinde.
Les boîtes mystères contiennent du filet de porc et filet de saumon à farcir pour le premier défi et les candidats ont à cuisiner des burgers farcis pour le 2e défi.
Les compétiteurs doivent offrir leur version du grilled cheese décadent et partir une cuisson longue pour présenter aux juges le meilleur sandwich au flanc de porc.
Les compétiteurs doivent être créatifs sur le gril pour faire rayonner au center de l'assiette des légumes qu'on a l'habitude de retrouver en accompagnement.
Les candidats doivent créer la meilleure poutine de cantine comme premier défi et émerveiller les juges au deuxième défi avec la tendance de l'heure : Le smash burger.
Deux poissons de pêche du Québec sont à l'honneur pour le premier défi, tandis que l'orignal et la perdrix sont à griller au deuxième défi, celui de la chasse.
Les compétitrices doivent confectionner le meilleur dessert au goût de BBQ pour le deuxième défi ainsi que de créer un dessert fruité et grillé pour le premier défi.
Pour ce défi soulignant un mouvement qui gagne en popularité, les candidats doivent cuisiner la totalité des aliments qui se retrouvent dans les boîtes mystères.
Les compétiteurs doivent cuisiner la meilleure version du sandwich au baloney pour Bob et épater Hugo avec une poitrine de poulet sur riz pour le deuxième défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique économique vs de luxe. Au premier défi, les compétiteurs doivent être créatifs et cuisiner des aliments à faible coût et pour le second, le luxueux magret de canard est à l´honneur.
Bob le chef et Hugo jugent la compétition à la thématique inusitée: viandes insolites. Inspirés de la Louisiane au 1er défi, les compétiteurs doivent cuisiner de l´alligator. Des cuisses de grenouilles et de l´autruche sont au menu pour le 2e défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique : Party de saucisses. Les compétiteurs devront impressionner les juges en grillant un hot dog au 1er défi et le niveau augmente au 2e défi car ils devront faire leur propre saucisse.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ: Classiques des régions du Québec. Les compétiteurs ont droit à un duel de burger Québec vs Montréal au premier défi et les grillades de la région de Valleyfield sont à l´honneur au 2e défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique : déjeuner sur le gril. Les candidats doivent cuisiner le meilleur gros déjeuner digne des classiques américains au premier défi et le meilleur sandwich déjeuner au second défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique classique du BBQ américain. Les compétiteurs sont heureux de découvrir une boîte de côtes levées au 1er défi et doivent cuisiner un macaroni au fromage au goût de BBQ pour le 2e défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique : cuisine des Îles. Les compétiteurs doivent rendre hommage aux produits des îles de la Madeleine au premier défi et aux différentes saveurs des îles des Caraïbes au deuxième défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique alléchante : boeuf-becue. Le premier défi consiste à cuisiner un tataki de boeuf et pour le deuxième défi, les compétiteurs doivent réussir une pièce maîtresse du BBQ.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique : duel de sandwichs. Les compétiteurs doivent créer un sandwich végétarien décadent pour le premier défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition bbq à la thématique: bouchées doubles. Pour les 2 défis, les compétiteurs s´éloignent des grosses pièces de viande en cuisinant des bouchées à l´américaine ainsi que des amuse-gueules de type tapas.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition à la thématique: lentement mais sûrement. Le premier défi consiste à cuisiner un «patty melt» et pour le second, les compétiteurs doivent réussir un chouchou de la longue cuisson ; les bonbons de porc!
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ à la thématique: cuisine de môman. Le vol-au-vent est en vedette lors du premier défi et les compétiteurs doivent cuisiner le meilleur pain de viande au goût de BBQ lors du deuxième défi.
Bob le chef et Hugo Girard jugent la compétition BBQ à la thématique : Feu de bois. Les compétiteurs doivent s´attaquer au poisson pour le 1er défi et relever le défi ultime de la pièce maîtresse de tout amateur de fumoir au 2e défi, la brisket.
