Sous-préfecture du département, Grasse, la cité provençale du parfum, est la première étape de ce périple, à la découverte des richesses du terroir. Puis, direction Vence, où le peintre Henri Matisse séjourna, et sa région, parsemée de villages typiques. L'odyssée s'achève au Parc national du Mercantour, l'un des plus sauvages de France, où des passionnés œuvrent à la préservation des espèces animales et végétales. Créé en 1979, ce paradis pour randonneurs abrite des gravures rupestres datant de la préhistoire.