「是非旅行團」到芭堤雅進行滑水挑戰，鄺潔楹、何泳芍以直立板出擊，皆快速跌落水！張寶兒則用跪板做出好成績，當中與力矩有何關連？在不借助跳台的情況下，教練為何能從水面彈起？夾公仔達人與湯兆昇博士一同分享夾公仔秘訣，並拆解「甩爪」原理。選擇有爪套的機，還能增加摩擦力，令成功率大增！將兩杯水分別擺放於高低點，再用水管連接，便可看到水的流動？用「虹吸咖啡壺」煮咖啡，隨著蒸氣壓力加大和減少，即可衝出香滑咖啡。
