지역의 자존심을 걸고 오직 한식으로 승부한다! 각 지역 최상의 일품 식재료로 최고의 손맛을 가려내는 ‘일품대전’! 다섯번째 일품대전의 주제는 '활어요리'이다. 도전자들은 수족관에서 살아있는 생선을 골라 지역의 자존심을 건 명승부를 펼치게 된다. 이어 최하위 두팀은 끝장전에서 3가지 다른 식초를 선택하여 식초의 맛이 가장 잘 드러나는 요리를 30분안에 만들어야 한다.
