Home / Series / Ricardo / Aired Order / Season 21 / Episode 85

Limoncello sous vide et poisson sous vide, sauce aigre-douce aux ananas

Ricardo utilise la technique de cuisson sous vide pour confectionner un limoncello prêt en une journée et pour cuire à la perfection du flétan qu’il sert avec une sauce aigre-douce à l’ananas.

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