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Ziegenmama aus Haltern am See

Die „Land und Lecker“-Reise führt die kulinarische Reisegruppe heute nach Haltern am See: Eingebettet in den Naturpark Hohe Mark liegt die kleine Käsemanufaktur von Angela Andres. Angela bewirtschaftet hier gemeinsam mit ihrem Mann Christoph einen Ziegenhof mit rund 200 Tieren. Seit dem 18. Jahrhundert befindet sich der kleine bäuerliche Betrieb bereits im Familienbesitz. Und seit 2006 gibt es auf dem Hof eine kleine und feine Käsemanufaktur. Wo die Liebe hinfällt … Angefangen hat alles mit „Lara“. Einer deutsche Edelziege, die Christoph mit acht Jahren geschenkt bekommen hat. Seine Leidenschaft war sofort entfacht. Bei der Ausbildung zum Molkereifachmann in einer Biokäserei lernte er dann Angela kennen - und lieben. Mittlerweile hat das Paar zwei Kinder, Jannis und Luka, und teilt immer noch die gleiche Begeisterung für Ziegen und alles, was mit den Tieren zu tun hat. (Text: WDR)

Deutsch
  • Originally Aired October 28, 2019
  • Runtime 45 minutes
  • Content Rating United States of America TV-G
  • Network Westdeutscher Rundfunk (WDR)
  • Created December 1, 2019 by
    Administrator admin
  • Modified December 1, 2019 by
    Administrator admin